Dendeng Buat En. Hubby

Jumaat baru neh En. Hubby balik

Dah lama nak cuba masak dendeng

Cuma bila ada unsur daging neh

Buat mood masak saya tumpul

Disebabkan tu ari beli

dendeng yang tak berapa sedap

Saya nak try masak

dendeng untuk En. Hubby

En. Hubby suka dendeng

cuma tak makan banyak

bila ada unsur daging

kecuali ayam

Tapi takpe lah

Demi En. Hubby saya sanggup buat

Ni lah hasil nyer

Bukan hangit hokey?? :)

Nak kongsi resepi

bagi sesapa yang nak try

Bahan-Bahan 

1. 1kg daging segar
2. Bawang merah
3. Bawang besar
4. Bawang Putih
5. Sedikit Halia
6. Jintan Manis
7. Jintan Putih
8. Cili boh atau cili kering yang siap blend
9. Air asam jawa
10. Kicap
11. Gula

Cara-cara 

1. Rebus daging sampai empuk
2. Kemudian hiris daging tersebut nipis-nipis
3. Tumbuk daging kasi leper-leper... Jangan hancur yer
4. Goreng daging hingga garing... Jangan hangit
5. Bawang merah, bawang besar , bawang putih dan halia dihiris halus
6. Kemudian goreng sehingga kekuningan dan angkat
7. Guna minyak goreng bawang tadi dan tumis cili sehingga naik minyak (masak)
8. Masuk bawang merah dan jintan yang siap diblend
9. Bila dah garing, masuk kicap dan gula
   Saya x guna garam pasal kicap dah masin
   Kalau guna kicap manis, jgn masuk gula tapi tambah garam ok??
10. Kemudian rasa dlu... kalau dah sedap
11. Masukkan air asam jawa. Kemudian masukkan daging goreng tadi
12. Goreng sehingga kering dan perlahankan api
13. Bila dah agak nak kering, masukkan bawang yang siap digoreng tadi

Mudah kan?? Selamat mencuba

Aku Bernafas Dalam Nafas Cintamu

With Luv,